Dessertweine – eine süße Versuchung!

Tolle Weine finden Sie nicht nur im trockenen und halbtrockenen Bereich. Auch im fruchtig-süßen und edelsüßen Bereich gibt es wirklich schöne Weine! Gerade zum Dessert können süße Auslesen, wie zum Beispiel unsere Riesling Auslese, das Geschmackserlebnis noch verbessern. Der Wein als Speisebegleiter muss also nicht nach der Hauptspeise enden, sondern kann gerade zum Dessert nochmals punkten.
Bald geht bei uns die Weinernte los! Der Lesestart hängt in erster Linie von dem Reife- und Gesundheitszustand der Trauben ab.
Die Weinschorle ist bei uns in der Pfalz nicht nur regelmäßig auf den Weinfesten zu sehen, sondern auch in etlichen Bars und Restaurants. Das allein ist natürlich auch außerhalb der Pfalz mittlerweile kein seltenes Bild mehr, aber natürlich gibt es in der Pfalz die Weinschorle auch in den berühmten 0,5 Liter-Schoppengläsern.
Die Lese ist in vollem Gange und ein wichtiger Faktor bei uns Winzern sind die Oechsle-Grade der Weintrauben. Doch um was genau handelt es sich dabei?

Wir feiern den Tag des Rosé!

Heute ist der Tag des Rosé und selbstverständlich feiern auch wir diesen herrlichen Feiertag, der immer am 14. August seinen Jahrestag hat.
Was ist ein Sommerwein? Welche Temperatur sollte er haben? Was passt kulinarisch dazu? - Die Antworten gibt´s bei uns.