Bald geht bei uns die Ernte los!

Bald geht bei uns die Weinernte los! Der Lesestart hängt in erster Linie von dem Reife- und Gesundheitszustand der Trauben ab. Ein Indikator für die Reife der Trauben ist das Mostgewicht, ausgedrückt in Grad Oechsle (mehr zum Thema Oechsle findet ihr hier). Für die Leseentscheidung ist ebenfalls der Gesundheitszustand der Trauben, der Geschmack, die Braunfärbung der Traubenkerne im Fruchtfleisch sowie die messbaren Analysedaten wie Säure und pH-Wert wichtig. Entscheidend ist auch die weitere Wettervorhersage. Bei anhaltender Feuchtigkeit kann es passieren, dass die Beerenhäute einreißen und so Fäulnis entsteht.

Nur noch wenige Tage, dann werden wir mit der Lese der ersten frühen Sorten beginnen. Aktuell sind wir auf einem guten Weg, wenn man auf die Oechsle-Grade in unseren Weinbergen blickt. Wie bereits in den vergangenen Jahren werden wir wieder sehr früh mit der Ernte anfangen. Der Austrieb beginnt immer früher und die vielen Sonnenstunden während der Vegetation bringen eine frühe Reife mit sich. Über die Sonne freuen sich die Reben zwar, aber der Wassermangel macht ihnen auch in 2019 wieder zu schaffen. Während der Wachstumsphase hätten wir uns mehr Feuchtigkeit für die Reben gewünscht. Insgesamt haben die Weinberge die lange Trockenperiode aber gut überstanden. Einige sehr heiße Tage im Juli mit über 40 Grad Celsius führten leider zu Sonnenbrand an den Trauben. Die Beerenhäute wurden dadurch zerstört und die Beeren sind anschließend komplett eingetrocknet. Da die Trauben nun nahezu reif sind, wünschen wir uns jetzt möglichst wenig Regen, damit Sie auch gesund bleiben. Aus heutiger Sicht können wir uns dieses Jahr auf kerngesunde, hochwertige Trauben freuen, bei einer etwas kleineren Erntemenge. Die Wetterprognosen sind uns aber aktuell gut gesonnen, sodass wir der Lese voller Vorfreude entgegenblicken können.

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