Mittendrin in der Weinernte 2021

Letzte Woche sind wir etwas schneller als ursprünglich gedacht in die Weinernte gestartet. Dieses Jahr waren die frühreifen Rotweinsorten als Erstes auf unserer Ernteliste. Die Reife war ganz ordentlich und wir haben die Qualitäten gesichert, damit die Kirschessigfliege keine weiteren Schäden an den Trauben verursacht. Es stand eine selektive Lese bei den Sorten St. Laurent, Cabernet Dorsa, Portugieser, Dornfelder sowie Schwarzriesling an. Bei etwas geringerer Erntemenge konnten wir unsere Rotwein-Maischegärtanks dennoch mit tollen Qualitäten befüllen. Schön feinfruchtige und sehr lebendig probieren sich die frisch gelesenen Rot- und Rosé-Moste. Auch der Müller-Thurgau ist bereits gelesen und auch hier durften wir uns über sehr reife, gesunde Trauben bei einer guten Menge freuen. In den nächsten Tagen stehen nun die Burgunder-Sorten auf dem Programm. Grau- und Spätburgunder werden diese Woche noch gelesen, genauso wie unser Sauvignon blanc. Unser Klassiker, der Riesling, steht dann Ende nächster Woche auf dem Leseplan. Zum Wochenende ist etwas durchwachsenes Wetter gemeldet. Wir hoffen es gibt nicht zuviel Regen. Drückt uns die Daumen! Wir geben unser Bestes um euch im nächsten Jahr wieder schöne Schlößchen-Qualitäten anbieten zu können. Seid gespannt.

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