KASTANIENGARTEN Riesling trocken Alte Reben
Deutscher Qualitätswein g. U. Pfalz
Artikel-Nr.
479t
12,90 €*
Inhalt:
0.75 ltr
(17,20 €* / 1 ltr)
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Dieser spontanvergorene Riesling hat bewusst eine andere Stilistik als die klassischen, fruchtbetonten Weine. Er stammt aus der Einzellage Kastaniengarten
von alten Reben die kleinbeerige Trauben mit toller Mineralität hervorbringen. Nach ausgedehnter Maischestandzeit wird der Most im Kastanienholzfässern ausgebaut.
Im Geruch merkt man den Einsatz des Kastanienholzes, daneben einen frischen Duft nach Kräutern, Pfirsich, reifem Apfel und Vanille. Im Geschmack hat er eine elegante Säure die ihn sehr lebendig macht. Das Kastanienholz unterstreicht seine Kraft und Struktur und macht ihn durchaus cremig im Geschmack. Ein sehr vollmundiger Nachhall mit Grapefruit, Kräutern, etwas Süßholz und dezenten Gerbstoffen. Für uns ein wahrhaft königlicher Wein, der sich in den nächsten 4-6 Jahren noch weiterentwickelt und zarter wird. Ein Wein mit Lagerpotenzial.
Im Geruch merkt man den Einsatz des Kastanienholzes, daneben einen frischen Duft nach Kräutern, Pfirsich, reifem Apfel und Vanille. Im Geschmack hat er eine elegante Säure die ihn sehr lebendig macht. Das Kastanienholz unterstreicht seine Kraft und Struktur und macht ihn durchaus cremig im Geschmack. Ein sehr vollmundiger Nachhall mit Grapefruit, Kräutern, etwas Süßholz und dezenten Gerbstoffen. Für uns ein wahrhaft königlicher Wein, der sich in den nächsten 4-6 Jahren noch weiterentwickelt und zarter wird. Ein Wein mit Lagerpotenzial.
90 Punkte Falstaff Wine-Guide 2025: "Mit anklingender Petrolnote zeigt dieser 2022er Riesling in der Nase bereits eine erstaunliche Reife. Daneben ein dezenter Ton nach Schiefergestein, voll ausgereiftem Pfirsich und Akazienhonig. Alles stoffig und saftig bei vorhandener Mineralität, die auch für eine gute Länge sorgt."
Feinschmecker 2025: Der Riesling aus dem
Kastaniengarten ist eine komplexe Angelegenheit mit nussiger Art, gelber
Frucht, aber auch Kräuterwürze und viel Saft im Abgang.
89 Punkte Wein-Plus: "Schon ganz leicht entwickelte, pflanzliche bis kräuterige Nase nach
Zitrusfrüchten und Steinobst mit schwarzbeerigen Nuancen, Ahorn,
tabakigen Spuren sowie einem Hauch Unterholz, Heu und Fenchel. Klare,
recht saftige, nicht restlos trockene Frucht mit einem Hauch Kandis,
nussigen Anklängen und erneut ein wenig Tabak und Fenchel, ganz zart
rauchig im Hintergrund, feine, gut abgestimmte Säure, gute
Nachhaltigkeit, mineralische Noten, moderater Griff, etwas Anis und
zunehmend Sesam, moderater Schmelz, sehr guter, recht saftiger und
feinwürziger Abgang mit einer Spur Wachs und Pflanzenschärfe".
Essensempfehlung:
Passt gut zu gebratenem Fisch mit Kürbisrisotto, Schweinefilet unter einer Kräuterkruste oder zu einer würzig-marinierten Putenbrust. Aber auch zum traditionellen Raclette oder Schweizer Käsefondue.
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% vol.): | 12,50 |
| Restzucker: | 4,50 g/l |
| Gesamtsäure: | 8,00 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10°C - 12°C |
| EAN: | 4260464674797 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die folgenden Nährwertangaben beziehen sich auf 100ml:
| Brennwert (in kj): | 322 |
|---|---|
| Davon Zucker (in g): | 0,5 |
| Kohlenhydrate (in g): | 1,5 |
| Kalorien (in kcal): | 77 |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
König
Die Krönung unseres Sortiments.
Aus den besten Parzellen des Jahrgangs.
Ausgewähltes, streng selektiertes Lesegut.
Königliche Weine für den besonderen Moment.
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