KASTANIENGARTEN Riesling trocken Alte Reben
Deutscher Qualitätswein g. U. Pfalz
Artikel-Nr.
479t
12,90 €*
Inhalt:
0.75 ltr
(17,20 €* / 1 ltr)
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Dieser spontanvergorene Riesling hat bewusst eine andere Stilistik als die klassischen, fruchtbetonten Weine. Er stammt aus der Einzellage Kastaniengarten
von alten Reben die kleinbeerige Trauben mit toller Mineralität hervorbringen. Nach ausgedehnter Maischestandzeit wird der Most im Kastanienholzfässern ausgebaut.
Im Geruch merkt man den Einsatz des Kastanienholzes, daneben einen frischen Duft nach Kräutern, Pfirsich, reifem Apfel und Vanille. Im Geschmack hat er eine elegante Säure die ihn sehr lebendig macht. Das Kastanienholz unterstreicht seine Kraft und Struktur und macht ihn durchaus cremig im Geschmack. Ein sehr vollmundiger Nachhall mit Grapefruit, Kräutern, etwas Süßholz und dezenten Gerbstoffen. Für uns ein wahrhaft königlicher Wein, der sich in den nächsten 4-6 Jahren noch weiterentwickelt und zarter wird. Ein Wein mit Lagerpotenzial.
Speiseempfehlung: Ein Schweinefilet unter Kräuterkruste oder ein Pilzragout mit Semmelknödel sind in hervorragender Begleitung mit unserem Riesling Kastaniengarten. Auch die Frühlingsküche, mit z.B. grünen panierten Spargel an Sour Creme passt sehr gut zu ihm.
Download Expertise (pdf-Format)
Im Geruch merkt man den Einsatz des Kastanienholzes, daneben einen frischen Duft nach Kräutern, Pfirsich, reifem Apfel und Vanille. Im Geschmack hat er eine elegante Säure die ihn sehr lebendig macht. Das Kastanienholz unterstreicht seine Kraft und Struktur und macht ihn durchaus cremig im Geschmack. Ein sehr vollmundiger Nachhall mit Grapefruit, Kräutern, etwas Süßholz und dezenten Gerbstoffen. Für uns ein wahrhaft königlicher Wein, der sich in den nächsten 4-6 Jahren noch weiterentwickelt und zarter wird. Ein Wein mit Lagerpotenzial.
Speiseempfehlung: Ein Schweinefilet unter Kräuterkruste oder ein Pilzragout mit Semmelknödel sind in hervorragender Begleitung mit unserem Riesling Kastaniengarten. Auch die Frühlingsküche, mit z.B. grünen panierten Spargel an Sour Creme passt sehr gut zu ihm.
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| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% vol.): | 13,00 |
| Restzucker: | 4,10 g/l |
| Gesamtsäure: | 7,50 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur: | 10°C - 12°C |
| EAN: | 4260464674797 |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die folgenden Nährwertangaben beziehen sich auf 100ml:
| Brennwert (in kj): | 327 |
|---|---|
| Davon Zucker (in g): | 0,4 |
| Kalorien (in kcal): | 78 |
| Kohlenhydrate (in g): | 1,4 |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Zutaten:Trauben, Saccharose, Kohlendioxid, Säureregulatoren: Weinsäure, Konservierungsstoffe: SCHWEFELDIOXID
König
Die Krönung unseres Sortiments.
Aus den besten Parzellen des Jahrgangs.
Ausgewähltes, streng selektiertes Lesegut.
Königliche Weine für den besonderen Moment.
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